chorizo
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Soupe de courgettes au cresson et chorizo
Il y a des inconvénients évidents à vivre dans un climat où les saisons sont marquées, comme c’est le cas chez nous : on ne reçoit pas beaucoup de soleil tout au long de l’année et on ne peut pas faire pousser des légumes toute l’année. Pour la plupart des gens, cela signifie qu’il est… Continue reading
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Omelette au chorizo, manchego et roquette
Les dimanches paresseux… le temps de faire la grasse matinée, mais aussi un temps infini pour s’attarder sur le petit déjeuner. Cette omelette est une nouvelle venue dans notre répertoire de brunchs – mais elle a gagné une place permanente tout en haut, se mêlant à mes indulgents oeufs en cocotte au jambon et au… Continue reading
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Aile de raie rôtie sur lentilles beluga avec chorizo, haricots verts et pommes de terre
J’ai récemment repris contact avec une vieille amie que je n’ai pas vue depuis près de vingt ans (oh, le monde merveilleux de Facebook) et, en tant que mère au foyer, elle m’a demandé des recettes qu’elle peut « préparer en une demi-heure environ avec une seule poêle ». C’est exactement le genre de cuisine que je… Continue reading
A PROPOS
Née au beau milieu d’une cuisine, un jour de décembre enneigé, j’ai naturellement pris goût à cet endroit si particulier où nul part ailleurs ne règnent autant de sons, de couleurs et d’odeurs entremêlés.
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